Vaša korpa
osnovne namirnice > Ulje

SUSAMOVO ULJE TAMNO DEVIČANSKO NERAFINISANO 250ml

0.00
600.00 din.
ODABERITE KOLIČINU IZ PADAJUĆEG MENIJA I SAČEKATI DA JE KORPA REGISTRUJE

Tamno susamovo ulje je nerafinisano, devičansko ulje od pečenih semenki susama.

Devičansko ulje, kao i hladno cedjeno ulje dobija se mehaničkim cedjenjem semena. Razlika je u tome što se kod devičanskih ulja, seme pre cedjenja termički obradjuje. Ovim postupkom se obezbedjuje veća stabilnost ulja, kao i bogatiji ukus.

Hladno cedjeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prodje ni kroz jednu fazu rafiniranja, za razliku od industrijski proizvedenog ulja koje mora da prodje kroz najmanje šest faza rafiniranja, jer inače nije za ljudsku upotrebu.

Sadrži esencijalne masne kiseline, E vitamin, i veliku količinu lecitina koje se u ulju nalazi u vidu lake sluzi a ulju daje izuzetnu stabilnost.

U makrobiotičkoj kuhinji susamovo ulje se izuzetno ceni zbog svoje održivosti i ukusa. Koristi se u svim azijskim kuhinjama, posebno kineskoj i japanskoj.

U ishrani se koristi za brzo dinstanje i prženje.