Vaša korpa
zdravlje > Mozak

Mozak

Alfa i omega svega – ljudski mozak

Početak radne nedelje. Rano jutro, budilnik zvoni već po drugi put. Shvatate u sekundi da ste ga prvi put čuli kao kroz neko magnovenje, misleći da sanjate. Samo ste ga klepnuli rukom i okrenuli se na drugu stranu. U trenu skačete kao opareni iz kreveta. Kroz glavu vam protutnji bezbroj neuhvatljivih i zamršenih misli. Ipak ste jednu uspeli da definišite i uobličite: „Ponedeljak je i kasnim na posao! Imam važan sastanak u 8!“ Brzina svetlosti je spora u poredjenju sa vašim oblačenjem, obavljate jutarnji ritual u kupatilu i istrčavate na ulicu. Nekim polutrčećim korakom žurite ka autobuskoj stanici i usput se „preslišavate“ svih bitnih detalja, informacija i važnih pojedinosti za sastanak. „Da li su svi papiri tu?“, proleti kroz glavu još jedna u nizu misao. Ovoga puta veoma korisna. Pregledate na brzinu tašnu. Sve je tu.

Odjednom, niste sigurni kako i odakle (da li od osobe koja je prošla mimo vas, ili možda iz obližnje pekare, ili...?), obavio vas je miris od kog su vam sve misli poput roja pčela stale i ukopale se. Momentalno ste se vratili u vreme kada ste imali 9 godina, u veoma poznati ambijent i okružen dragim i poznatim ljudima. Taj neverovatni miris, koji decenijama niste osetili, a za koji ste skoro mogli da se zakunete da ga se ni ne sećate, pojavio se i u deliću sekunde „vaskrsao“ neke prošle dogadjaje iz detinjstva. I sve se odigralo tako brzo, jasno i nedvosmisleno... Ostali ste zatečeni, uzburkanih emocija i zbunjeni. Ali sa osmehom na usnama. Više niste bili nervozan menadžer, nenaspavan, pod pritiskom zbog vrlo važnog sastanka, ophrven svakojakim poslovnim informacijama. Bili ste opet dete i osećali ste se sjajno. Iako na svega par sekundi. Ali je osećaj toliko stvaran i upečatljiv da ste poželeli da nikada ne prestane.

Da li vam je poznat ovaj scenario? Ili neki sličan ovome? Da li su vam se dešavale ovakve stvari da vam se, zahvaljujući čulima, čitava stvarnost preokrene za 360 stepeni? Ako su vam ovakvi dogadjaji poznati, kada vas neki miris, ili odredjena slika vrate u prošlost, ili možda učine da doživite „deja vu,“ nemojte se brinuti zbog toga. Glavni krivac je vaš mozak – genijalni organ zadužen za sve vitalne aktivnosti, naše emocije, ali i za sve ostale signale dobijene od drugih organa u telu, kao i iz spoljašnje sredine. Baš kao što je bio „kriv“ i za sve akcije koje su prethodile mirisom sa prizvukom magijskih prastarih rituala – počevši od uspavljivanja, skakanja iz kreveta, brzinskog oblačenja, preslišavanja, žurbe... Mozak je taj koji je sve to iskoordinisao i ispratio.

Zanimljive činjenice o mozgu:

♦ latinski naziv za mozak je encephalon
♦ obavijen je moždanim opnama: tvrdom, paučinastom i mekom

♦ smatra se da je mozak najsloženiji organ u ljudskom telu
♦ zahvaljujući mozgu, čovek je svesno, emotivno i inteligentno biće
♦ mozak je sastavljen  od neurona medjusobno povezanih neuritima i dendritima – oni regulišu svaku telesnu i moždanu funkciju (disanje, pričanje, sposobnost mišljenja, zaljubljivanje...)
♦ delovi centralnog nervnog sistema (CNS) su: kičmena moždina, produžena moždina, Varolijev most, hipofiza, moždana greda, mali mozak, srednji mozak, medjumozak, veliki mozak
♦ moždano stablo čine: produžena moždina, Varolijev most i srednji mozak. Kičmena moždina se svojim centralnim kanalom nastavlja u mozgu gde se proširuje i obrazuje 4 moždane komore ispunjene tečnošću, tzv. likvorom

Koju hranu mozak voli?

Pored toga što je neophodno da na mozgu neprestano „radite“, odnosno da ga trenirate kao da je mišić u pitanju: učenjem, misaonim igrama, pričom, muzikom, hobijima, druženjem, putovanjima, mozgu je potrebna i zdrava hrana da bi pravilno funkcionisao.

Obilje vitamina, minerala, zdravih masnoća kao i antioksidanasa mozak će najbolje iskoristiti iz sledećih namirnica:

  • integralne žitarice, avokadopoboljšavaju krvotok i umanjuju rizik od potencijalnog začepljenja krvnih sudova
  • zeleno lisnato povrće – odličan izvor vitamina K: popravlja sposobnost pamćenja, normalizuje koagulaciju krvi, prevenira kalcifikaciju u arterijama
  • jabuke – zahvaljujući kvercetinu (biljni pigment iz grupe flavonoida, veoma jak antioksidans) veoma su moćne kod prevencije Alchajmerove i Parkinsonove bolesti
  • borovnice i ribizlebogate fitonutrijentima (antioksidansi koji štite biljke od slobodnih radikala), zahvaljujući kojima se poboljšava sposobnost pamćenja i smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti
  • hladno cedjena biljna uljazdrave masnoće iz ovih ulja poboljšavaju razmišljanje, pamćenje i deluju pozitivno na raspoloženje
  • orašasti plodovi – odličan izvor vitamina E, koji je najzaslužniji za čovekove intelektualne sposobnosti. Takodje, obiluju i cinkom, koji poboljšava sposobnosti pamćenja, mišljenja, učenja. Orašaste plodove i smenke je najbolje konzumirati sirove (bademi, lešnici, orasi, semenke bundeve, suncokreta, susama, lana)
  • pomorandža, limun, nar i grejpfrut – izuzetno bogati antioksidansima koji mozak štite od slobodnih radikala
  • crna čokolada – što je veći procenat kakaoa u čokoladi (70% i više), ona je i zdravija, a samim tim i delotvornija na mozak. Antioksidansi su veoma zastupljeni u crnoj čokoladi, a prisutni su i prirodni stimulansi (kofein) neophodni za koncentraciju
  • mahunarke – bogate su mineralima, vlaknima, vitaminima i regulišu nivo šećera u krvi. Sočivo, pasulj, grašak, soja, boranija – odlični su izvori proteina i izuzetno su zdrava hrana za mozak
  • paradajzsadrži likopen, moćan antioksidans, bitan za očuvanje mozga od uticaja slobodnih radikala
  • bananesadrže aminokiselinu triptofan koja se u organizmu pretvara u hormon sreće (serotonin). Pored toga, obiluju i kalijumom koji je bitan za pravilan rad nervnog sistema. Ako postoji manjak kalijuma u telu, gubi se sposobnost jasnog mišljenja i koncentrisanosti
  • kikiriki i puter od kikirikijabogati vitaminom E i vitaminima iz B grupe, koji su bitni za pravilan rad mozga
  • čaj – sadrži nizak procenat kofeina, ali poseduje fitonutrijente koji stimulišu moždanu prokrvljenost. Najbolje je koristiti prirodne, nearomatizovane čajeve.

Autor: Milica Tasovac