U svojoj knjizi, koja važi za "bibliju makrobiotike", Evelin Kuši detaljno objašnjava kako da pripremite savršeno izbalansirane obroke za svaki dan, u kojima će uživati cela porodica. Ona vam otkriva kako da: pripremite integralni pirinač, miso supu, tofu – sojin sir i druge prirodne namirnice na makrobiotički način u savremenom kulinarstvu odaberete najkvalitetnije integralne žitarice, mahunarke, povrće, voće, morske alge, ribu i plodove mora budete u harmoniji sa godišnjim dobom i iskoristite lekovita svojstva različitih namirnica savladate tajne kuvanja u ekspres-loncu, pripremanja sušija, tempure i balansiranja obroka začinima i dodacima pripremite meni za praznične dane