Prirodni je izvor dijetetskih vlakana. Prirodno ne sadrži gluten i idealna je hrana za osobe koje su na bezglutenskoj dijeti. Koristi se kao i ostale vrste pirinča i preporučuje se osobama kojima se ne dopada ukus običnog integralnog pirinča. Rafinisanjem pirinča gubi se veliki deo vitamina i minerala pa se zato u ishrani preporučuje upotreba integralnog pirinča. Upravo je omotač pirinča prava riznica vitamina i minerala. Zbog bogatstva vitaminima B kompleksa integralni pirinač je predstavlja pravu blagodet za dobro funkcionisanje nervnog sistema. Sadrži i minerale kao što su kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum i gvoždje. Zbog veće količine biljnih vlakana integralni pirinač daje duži osećaj sitosti od rafinisanog pa se koristi i u redukcionim dijetama. Pogodan je za ishranu osoba alergičnih na gluten. Organski proizvod